Gemeine Ochsenzunge

wiss. Name: Anchusa officinalis

Trivialname/n:  Liebäugel, Blutwurz       

Pflanzenfamilie:  Raublattgewächse

Beschreibung:  Die krautige Pflanze ist zwei-oder mehrjährig und hat eine kräftige Hauptwurzel, Die Stängel sind grob behaart und eine Wuchshöhe von 40 - 100 cm. Die Blüte ist mit rund 10 mm recht klein und hat einen weißen Stempel. Sie ist zum Anfang der Blüte rotviolett und später intensiv blau gefärbt.

Vorkommen:  Feldraine, Brachland, Weg- und Straßenränder. Wird teilweise auch als Zierpflanze angebaut.

Heilpflanze:  Die gemeine Ochsenzunge wurde früher als beruhigendes und schmerzlinderndes Heilmittel eingesetzt. In größeren Dosen wirkt es wegen seiner Giftigkeit abführend, Deshalb wird es heute auch nicht mehr für Arzneizwecke eingesetzt. Die jungen Blätter kann man zerkleinert zu Salat geben oder wie Spinat zubereiten.

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